We zijn een klein adres. Vier tafeltjes binnen, een handvol buiten als het weer meezit, en een telefoon die niet stilvalt. We hebben nooit reclame gemaakt. Toch schreven Le Fooding, Gault&Millau, De Morgen en Sabato over ons. Dat maakt ons trots, en ook een beetje verlegen. Hier is wat ze schreven, en waarom het ons zoveel doet.
Hoe het begon
In 2020, tussen twee lockdowns in, openden we een takeaway op 150 meter van station Gent-Sint-Pieters. Ton stond jarenlang in de zaal van Thaise restaurants in Antwerpen en Gent. Hij wilde koken, niet meer serveren. Miguel kwam uit het toerisme en wist hoe het voelt om ergens welkom te zijn. Het plan was simpel: Thaise streetfood zoals je die in Bangkok op straat eet. Verse kruiden, niets afgezwakt, en drie pepers betekent ook echt drie pepers. Wat begon als afhaal, werd stilaan een plek waar mensen blijven zitten. Met een goed glas wijn erbij, want daar proberen we het taboe te doorbreken: bij Thais eten hoort een goede wijn. En in die paring heeft Miguel zich gespecialiseerd.
Le Fooding: “de perfecte Bangkok-shortcut”
In september 2026 kwam Le Fooding langs, de onafhankelijke Franse gids die sinds 2022 ook België verkent. Hun recensent wrong zich tussen de wachtende Gentenaren door naar een van onze tafeltjes. Ze zag de heldere verlichting en hoorde de Thaise karaoke op de achtergrond. En ze proefde.
De tom yam, de kiplaab met geroosterd rijstpoeder, de rode curry, de som tam en de Thaise beef salad: ze passeerden allemaal de revue. Wat ons het meest raakte, was dat ze de balans opmerkte. Zout, zuur en pit die elkaar in evenwicht houden, daar draait de Thaise keuken om. Ook onze wekelijkse wijnsuggestie kreeg een vermelding.
Lees de recensie op Le Fooding
Gault&Millau: een plek in de HIP-selectie
Gault&Millau kennen de meeste mensen van de koksmutsen en de scores op twintig. Met hun HIP-selectie zetten ze ook adressen in de kijker die anders zijn: informeler, eigenzinniger, zonder witte tafellakens. Daar staan we sedert 2024 tussen.
Zij vatten ons samen als echte Thaise streetfood met verse, authentieke smaken. Kort, maar het klopt. Meer willen we ook niet zijn.
Bekijk Happy Thai bij Gault&Millau
Getipt door wie Gent kent
Misschien nog het mooiste compliment: tips van mensen die zelf in Gent eten, koken en leven.
Sabato, het weekendmagazine van De Tijd, vroeg zijn correspondenten in Gent naar hun favoriete adressen. Wij stonden in het lijstje. Ze schreven over het koorddansen van de Thaise keuken: zoet, zuur, zout, bitter en pittig in één hap, en hoe makkelijk dat misloopt. Hun raad aan wie van een pittig gerecht houdt: neem de laab. En wie 's avonds een gerecht wil afhalen, belt best al rond vijf uur.
In De Morgen deelde chef Ae Jin Huys van Mokja haar favoriete adressen in Gent. Wij waren haar recente ontdekking. Ze passeert geregeld op weg naar de trein, bestelde onze laab en wist meteen: “deze plek is een instant hit”. Je komt hier volgens haar niet voor het decor, maar voor een babbel met Miguel en de eigenzinnige smaken van Ton. Dat een collega-chef zo over ons spreekt, betekent veel.
En dan was er Jan Hoet jr., die in een interview met De Morgen vertelde dat hij en Sara bijna elke week bij ons eten. Zijn favoriet? “Hun Thaise spaghetti is de max.” Over de gastheer was hij al even lovend, en daar moesten we hartelijk om lachen.
Wat er niet verandert
Een artikel in een gids maakt onze keuken niet groter, en dat willen we ook niet. Ton staat nog altijd zelf mee aan het fornuis. Alles wordt vers gemaakt, op bestelling. En wie al jaren zijn pad thai komt halen op weg naar de trein, blijft voor ons de belangrijkste recensent.
Aan iedereen die ooit een review schreef, een vriend meebracht of geduldig in de rij stond: dank je! Zonder jullie had geen enkele journalist ons gevonden.
Happy Thai · Koningin Elisabethlaan 114, 9000 Gent · op 150 meter van station Gent-Sint-Pieters
Maandag 12:00–20:30 · vrijdag 12:00–21:00 · zaterdag en zondag 17:00–21:00 · dinsdag tot donderdag gesloten
Bestel online via happythai.be of bel 09 311 55 07. Bestellingen zijn mogelijk tot een half uur voor sluiting.
